各分局，機關相關科室（直屬機構），各下屬事業單位：
2025年春節食品消費旺季來臨之際，為切實做好春節期間食品安全監管工作，嚴防食品安全事故發生，確保全縣人民度過歡樂、祥和、平安的節日，根據上級部門文件精神，現就做好我縣春節期間食品安全監管工作有關事項通知如下：
一、提高認識，切實加強春節期間食品安全工作
春節期間食品消費集中，是食品安全風險易發多發時段，做好春節期間食品安全監管工作對于保障人民群眾平安過節，維護社會穩定，促進節日經濟健康發展意義重大。各分局、機關相關科室要根據各自職責分工，切實把春節期間食品監管工作放在重要位置，強化組織領導，細化任務分工，做到責任到位、措施到位、落實到位，嚴防區域性、系統性風險，確保春節期間全縣人民飲食安全。
二、突出重點，全面開展食品安全監管和保障工作
堅持問題導向，緊緊圍繞人民群眾關心的突出問題和節日期間食品消費特點，抓住重點環節、重點品種、重點區域，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。
（一）加強重點區域和重點場所食品安全監管。要針對各鎮（區、街道）大中型商超、食品批發商、農貿（批發）市場、高速公路服務區以及商圈、食品展銷會等人口聚集多、人員流動大的重點區域或場所，進一步加大監督檢查和隱患排查力度，持續組織開展食品安全專項檢查，一旦發現不安全食品或存在食品安全隱患的情況，立即依法處置。
（二）加強節日熱銷食品和本地特色食品安全監管。要對節日市場消費量大、消費者投訴舉報多，以及群眾日常生活必需的糧食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒類、飲料、調味品和保健食品等重點食品及其生產加工經營主體，加大監督檢查力度，同時對特色展銷食品加強監管，尤其要關注“進口銷售”的監管。要加強糕點、熟肉制品生產加工、銷售主體的監管，督促企業落實食品安全主體責任，規范生產經營行為，確保食品安全問題可追溯。督促企業開展自查，并對存在的食品安全風險及時采取有效整改措施，消除安全隱患。
（三）加強餐飲服務監督檢查。要加大對承辦年夜飯餐飲服務單位監督檢查力度，突出以食品原料采購索證索票和進貨查驗及涼菜、裱花蛋糕、生食海產品等高風險食品的加工制作過程為重點監督內容，督促餐飲服務單位強化過程控制，嚴防添加非食用物質、違規使用食品添加劑和食品交叉污染等情況的發生。
（四）加強網絡食品經營等新業態的監督檢查。要加強網絡食品經營事中事后監管，強化餐飲單位入網資質審查、入網后檢 查、許可資質和量化分級管理等信息公示，落實外賣平臺主體責任，要求網絡食品經營主體按照食品經營許可證載明的主體業態、經營項目從事經營活動，不得超范圍經營。
（五）加大食品安全抽檢力度。要以節日大宗消費品和糕點、米酒等節日食品為重點，開展“你點我查”“你點我檢”等活動，加大監督監檢查力度。充分利用現有食品安全快速檢測設施設備進行篩查，對可能存在質量安全問題的食品，迅速采取臨時控制措施并依法實施監督抽檢。對抽檢不合格或存在食品安全隱患的產品，依法采取有效措施，及時處置，嚴防問題食品再次流入市場。
（六）加強食品、保健食品包裝及廣告的監管力度。要加大對節日期間消費量大的食品、保健食品的包裝材料、食品標簽標識、說明書、廣告等的集中檢查，嚴查標簽虛假標注行為。加大對食品廣告發布情況的監測檢查力度，加大對虛假違法食品廣告的打擊力度，一旦發現違法行為，迅速依法進行查處。
（七）加大打擊力度，嚴懲重處危害食品安全的違法犯罪行為。要本著依法、及時、從嚴的原則，嚴厲打擊食品制假售假、“兩超一非”、食品欺詐和標簽標識虛假夸大、不符合法律法規等違法行為，對問題企業和商品立即采取責令停止經營、下架等行政強制措施，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關追究刑事責任。
三、強化宣傳和輿情監控，營造良好的社會共治共享氛圍
（一）加強食品安全宣傳教育。廣泛宣傳《江蘇省食品安全條例》，落實食品展銷會報告制度，推行“食安封簽”，守護外賣食品安全。發布消費提示，深入開展食品安全科普宣教，提高公眾食品安全意識。要加大節日期間制止餐飲浪費宣傳力度，引導公眾形成科學、理性、文明的消費習慣，推動形成“厲行節約、反對浪費”的良好社會風尚。
（二）加強食品事件輿情監控。春節期間是食品安全突發事件的高發時段，各分局、相關科室要高度重視輿情監測工作，建立健全輿情監測和應對處置工作機制，正確引導、妥善應對涉及食品安全相關輿情。對群眾反映強烈的、投訴舉報的、媒體披露的食品安全問題要高度重視，做到舉一反三、快速處置，加大查辦效率，及時消除安全隱患。對虛假不實信息和謠言類信息要及時、果斷辟謠，防止以訛傳訛，危害社會。
（三）加強突發食品安全事件應急處置。要嚴格落實24 小時值班制度，嚴肅值班紀律，領導帶班，專人值守，保持通訊聯絡暢通，要做好節日期間食品安全應急處置準備工作，堅持重大事項報告制度，實施輿情監測，全面收集各類食品突發事件信息，并按有關規定和程序上報，不得瞞報、遲報。
請各分局于2月25日報送《2025 年春節期間食品安全監管情況統計表》，如有好的經驗做法可以一并報食品安全監管科。
附件：2025 年春節期間食品安全監管情況統計表
如東縣市場監督管理局
2025年1月9日