現將如東縣市場監督管理局近期完成的20批次不合格食品（涉及2025年縣級食品安全監督抽檢信息公告第5期11批次、第6期9批次）風險控制及核查處置情況公告如下：

一、9批次不合格食用農產品風險控制及核查處置情況

（一）抽檢基本信息。《公告》（2025年第5期）涉及不合格食用農產品3批次，其中豇豆1批次、生姜2批次。分別是從掘港鎮的如東鮮食多食品有限公司和大豫鎮的如東豫佳貿易有限公司抽樣的生姜、栟茶鎮的如東萬惠購物廣場抽樣的豇豆，不合格項目都是噻蟲胺。《公告》（2025年第6期）涉及不合格食用農產品6批次，其中芹菜2批次、生姜、紅薯、小臺芒、香蕉各1批次，分別是從馬塘鎮的南通好潤多超市馬塘加盟店和掘港鎮的如東縣超賢百貨店抽樣的芹菜，不合格項目分別為噻蟲胺、腈菌唑；開發區的如東惠優美食品店抽樣的生姜，不合格項目為噻蟲胺和噻蟲嗪；掘港鎮的如東縣超賢百貨店抽樣的紅薯，不合格項目為毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯；岔河鎮的如東吉龍水果店抽樣的小臺芒和香蕉，不合格項目分別為噻蟲胺和噻蟲嗪。

（二）風險控制及核查處置情況。

1、經我局掘港分局調查，2025年4月2日，如東鮮食多食品有限公司以10元/kg的價格從如東惠優美食品店購進5kg生姜，并以13.96 元/kg的價格在店內銷售。至案發時，上述批次產品已全部銷售。當事人銷售農藥殘留超過食品安全標準限量的生姜的行為違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款的規定，但當事人履行了法定的進貨查驗義務，本局責令當事人改正上述違法行為，對當事人免于處罰。2025年7月25日，本局依法對如東惠優美食品店另行立案查處。

2、經我局掘港分局調查，2025年4月26日，如東縣超賢百貨店從位于如東縣掘港鎮天一路8號(南通天一農副產品批發市場4號樓011、015.017 攤位)的經營者湯楊根購入28kg紅薯，購進價格5.4 元/kg，銷售價格7.98元/kg；2025年5月7日，當事人從供貨商處購進上述芹菜10kg，購進價格3.12元/kg，銷售價格3.36元/kg。至本局執法人員送達檢驗報告并現場檢查時，上述批次產品已全部銷售，當事人購進紅薯時依法履行了進貨查驗義務。當事人銷售不符合食品安全標準食用農產品的行為，違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款、《食品安全法》第三十四條第二項之規定，本局對當事人給予沒收違法所得2.4元、罰款2000元的處罰。

3、經我局大豫分局調查，如東豫佳貿易有限公司從供貨商處共購進上述生姜40kg，購進價格13.78元/kg，銷售價格13.78元/kg，至檢驗報告送達已全部銷售。當事人銷售不符合食品安全標準食用農產品的行為違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款、《食品安全法》第三十四條第二項之規定；當事人未按規定建立食用農產品進貨查驗記錄制度的行為違反了《食品安全法》第六十五條之規定。本局對當事人給予警告、罰款2000元的處罰。

4、經我局栟茶分局調查，2025年4月28日，如東萬惠購物廣場以4.8元/kg的價格從如皋蔬菜批發的個體戶王樹高(當事人口述)購進10kg豇豆后，當事人將上述豇豆放在其貨架上對外售賣，銷售價格為9.78元/kg。至案發時，上述批次產品已全部銷售。當事人經營不合格的豇豆行為，違反了《食品安全法》第三十四條第二項的規定，本局對當事人給予沒收違法所得14.39元、罰款2000元的處罰。

5、經我局馬塘分局調查，2025年4月28日，南通好潤多超市馬塘加盟店從供貨商處共購進上述芹菜63.5kg,已全部銷售，購進價格2.6元/kg，銷售價格3.18元/kg。當事人經營不合格芹菜的行為違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款、《食品安全法》第三十四條第二項之規定，本局對當事人給予沒收違法所得19.08元、罰款2000元的處罰。

6、經我局開發區分局調查，2025年5月4日，如東惠優美食品店從供貨商處共購進上述生姜 10 kg，已全部銷售，購進價格 8.9 元/kg，銷售價格 11.96 元/kg。當事人經營不合格生姜的行為違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款、《食品安全法》第三十四條第二項之規定，本局對當事人給予沒收違法所得30.6元、罰款2000元的處罰。

7、經我局岔河分局調查，2025年5月11日，如東吉龍水果店從崇川區偉群水果批發商行購進小臺芒(芒果)11.3kg，購進價格7元/kg,銷售價格17.6元/kg，當事人履行了法定的進貨查驗等義務。同日，當事人從另一供貨商處購進上述香蕉4.355kg，購進價格8.8元/kg，銷售價格11.6元/kg。至報告送達時，上述小臺芒、香蕉已全部銷售，當事人銷售農藥殘留含量超過食品安全標準限量的食用農產品的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第二項的規定，本局對當事人給予沒收違法所得12.19元、罰款2000元的處罰。2025年6月16日，本局將有關線索移送南通市崇川區市場監督管理局，由其對小臺芒的上游供貨商進一步調查處理。

二、4批次不合格餐飲食品風險控制及核查處置情況

（一）抽檢基本信息。《公告》（2025年第5期）涉及的4批次不合格餐飲食品為4批次的煎炸過程用油。4批次的煎炸過程用油分別是從掘港鎮的如東乘游餐飲店（個體工商戶）、如東粥員外粥店、如東麗博粥店和如東香琴粥店處抽樣的，不合格項目都是極性組分。

（二）風險控制及核查處置情況。

經我局掘港分局調查，2025年4月13日,如東乘游餐飲店（個體工商戶）使用品牌為“嘉吉 唐大媽”的成品大豆油(凈含量:20L)用于炸“淀粉腸、里脊”食品并用于銷售，2025年4月15日，當事人仍使用上述煎炸用油炸“淀粉腸、里脊”食品；2025年4月15日，如東粥員外粥店使用“唐大媽”成品大豆油(凈含量:20L)用于炸“油條”，次日，當事人仍使用上述煎炸用油進行炸“油條”，期間未更換用油；2025年4月15日，如東麗博粥店使用“幸福門”成品大豆油(凈含量:20L)用于炸“麻球”，次日，當事人仍使用上述煎炸用油進行炸“麻球”，期間未更換用油；如東香琴粥店于2025年4月15日下班前夕進行換油，2025年4月16日早晨開始，當事人將“福臨門”品牌一級大豆油(凈含量:5L)用于炸“炸串”，次日抽檢時，當事人仍使用上述煎炸用油進行炸“炸串”，未進行更換。上述當事人使用不合格煎炸過程用油的行為，違反了《江蘇省人民代表大會常務委員會關于加強小餐飲管理的決定》第十一條第十項的規定,依據該決定第十八條第三款和《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第三十二條第一項的規定，責令當事人改正違法行為，本局對上述當事人分別給予罰款2000元的處罰。

三、2批次不合格水果制品風險控制及核查處置情況

（一）抽檢基本信息。《公告》（2025年第5期）涉及的不合格水果制品1批次，是從掘港鎮的如東文峰大世界有限公司千家惠分公司抽樣的金絲蜜棗，不合格項目為二氧化硫殘留量。《公告》（2025年第6期）涉及的不合格水果制品1批次，是從馬塘鎮的南通好潤多超市馬塘加盟店抽樣的金絲蜜棗，不合格項目為二氧化硫殘留量。

（二）風險控制及核查處置情況。

1、經我局掘港分局調查，2025年1月20日，如東文峰大世界有限公司千家惠分公司從上海佳周貿易有限公司購入2箱金絲蜜棗共14kg，購進價格為19.6元/kg，銷售價格為31.6元/kg。2025年4月8日，本局向當事人送達上述《檢驗報告》時，現場檢查未發現上述批次金絲蜜棗。當事人銷售不合格金絲蜜棗的行為違反了《食品安全法》第三十四冬第四項的規定，但當事人履行了該法第五十三條第一款規定的進貨查驗義務，且有充分證據證明其不知道所采購的金絲蜜棗不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源，積極配合調查,依據該法第一百三十六條的規定，本局對當事人免予處罰。

2、經我局馬塘分局調查，南通好潤多超市馬塘加盟店于2025年4月2日從海安芳源副食品商行處購進上述金絲蜜棗(蜜餞)(生產日期:2024年11月17日，生產廠家:贊皇縣趙堡志利蜜餞制作廠)59.25kg，購進價12.12元/kg，銷售價為15元/kg。當事人銷售不合格金絲蜜棗(蜜餞)的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第四項規定，但當事人嚴格履行了《食品安全法》第五十三條第一款規定的進貨查驗義務，依據《食品安全法》第一百三十六條的規定，本局對當事人免予處罰。

四、2批次不合格調味品風險控制及核查處置情況

（一）抽檢基本信息。《公告》（2025年第5期）涉及的兩批次不合格調味品是從掘港鎮的如東縣慶軍南北貨商行處抽樣的白芷和從掘港鎮的如東許慶偉食品店處抽樣的八角，不合格項目均為二氧化硫殘留量。

（二）風險控制及核查處置情況。

經我局掘港分局調查，2025年3月4日，如東許慶偉食品店從海門區寒清香食品經營部購進2.5kg八角，購進價格26元/kg，銷售價格70元/kg；2025年3月20日，如東縣慶軍南北貨商行從海門區寒清香食品經營部購入3kg白芷，購進價格14元/kg，銷售價格16元/kg。至案發時，上述八角、白芷已全部銷售。上述當事人銷售不合格八角、白芷的行為違反了《食品安全法》第三十四條第四項的規定，但當事人履行了該法第五十三條第一款規定的進貨查驗義務，且有充分證據證明其不知道所采購的八角、白芷不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源，積極配合調查，依據該法第一百三十六條的規定，本局對上述當事人免予處罰。2025年6月20日，本局將有關線索移送南通市海門區市場監督管理局，由其對上游供貨商進一步調查處理。

五、1批次不合格淀粉及淀粉制品風險控制及核查處置情況

（一）抽檢基本信息。《公告》（2025年第6期）涉及的不合格淀粉及淀粉制品是從栟茶鎮的如東樂加生活超市抽樣的涼粉，不合格項目為脫氫乙酸及其鈉鹽。

（二）風險控制及核查處置情況。

經我局栟茶分局調查，2025年4月29日，如東樂加生活超市從如東華琴豆制品加工坊處以1元/塊的價格購進涼粉(淀粉制品)共計20塊(1筐)。購進后，當事人將上述涼粉放在其超市貨架上對外售賣，銷售價格為1.5元/塊。本局依法向當事人送達上述《檢驗報告》時，現場檢查未發現上述批次涼粉。當事人經營不合格的涼粉(淀粉制品)的行為違反了《食品安全法》第三十四條第四項規定，但當事人履行了法定的進貨查驗等義務，有充分證據證明不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源，本局對當事人免予處罰。

我局栟茶分局對如東華琴豆制品加工坊開展了溯源調查，2025年4月28日晚，該加工坊用去年剩下的含有脫氫乙酸及其鈉鹽成分的涼粉專用豌豆粉1袋生產制作涼粉（具體生產數量不詳），除次日銷售給如東樂加生活超市20塊外，其余的零售給周邊的老百姓。當事人生產經營不合格的涼粉（淀粉制品）、超出《食品小作坊登記證》登記的食品品種范圍生產加工涼粉（淀粉制品）行為，違反了《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》第十九條第八項、第九項的規定，本局對當事人給予沒收違法所得20元、罰款8000元的處罰。

六、1批次不合格糧食加工品風險控制及核查處置情況

（一）抽檢基本信息。《公告》（2025年第5期）涉及的不合格糧食加工品是從栟茶鎮的如東萬惠購物廣場抽樣的糕條，不合格項目為甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)。

（二）風險控制及核查處置情況。

經我局栟茶分局調查，2025年4月28日，如東萬惠購物廣場以2.5元/條的價格從個體戶周蔡彬處購進20條糕條(糧食加工品)后，當事人將上述糕條(糧食加工品)放在其貨架上對外售賣，銷售價格為2.8元/條。至案發時，已全部銷售。當事人經營不合格的糕條(糧食加工品)的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第四項規定，但當事人履行了法定的進貨查驗等義務，有充分證據證明不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源，依據該法第一百三十六條的規定，對當事人免予處罰。

我局栟茶分局對個體戶周蔡彬開展了溯源調查，周蔡彬確認上述糕條是其生產，并在制作糕條的面粉中添加了甜蜜素。當事人生產經營超范圍使用食品添加劑的糕條（糧食加工品）的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第四項規定，本局責令當事人改正上述違法行為，并給予沒收違法所得50元、罰款5000元的處罰。

七、1批次不合格薯類和膨化食品風險控制及核查處置情況

（一）抽檢基本信息。《公告》（2025年第6期）涉及的不合格薯類和膨化食品是從掘港鎮的如東高正峰食品店處抽樣的地鍋脆片（香辣味），不合格項目為菌落總數。

（二）風險控制及核查處置情況。經我局掘港分局調查，2025年3月5日，如東高正峰食品店從河南省豪一食品有限公司購入1箱地鍋脆片，共4kg，購進價格14元/kg，銷售價格17.6元/kg。2025年4月2日，本局向當事人送達《檢驗報告》時，現場檢查未發現上述批次地鍋脆片。當事人銷售不合格地鍋脆片的行為違反了《食品安全法》第三十四條第十三項的規定，但當事人履行了該法第五十三條第一款規定的進貨查驗義務，且有充分證據證明其不知道所采購的地鍋脆片不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源，積極配合調查，依據該法第一百三十六條的規定，本局對當事人免予處罰。

如東縣市場監督管理局

2025年8月22日