日報訊（全媒體記者 楊丹 吳文軍 通訊員 季登華） 八月的夏天，驕陽似火，但在城中街道潮墩村的蘘荷種植基地，白里透紅的蘘荷已紛紛破土而出，田間地頭采摘工們忙碌的身影熱情不減，豐收的喜悅在眉眼間顯現(xiàn)。

“眼下已進入蘘荷采摘高峰季節(jié)，今年的收成很好，和去年相比產(chǎn)量同比增加了百分之二十，上市初期價格不錯，我們早上六點就組織工人開始采摘了。”基地現(xiàn)場負責人朱萬元樂呵呵地說，“我們基地種了四十多畝地，這幾天產(chǎn)量一天大概有五百多斤！”說話間，朱萬元撥開一米多高的蘘荷葉、尋找已經(jīng)成熟的蘘荷、彎下腰摘下蘘荷，動作一氣呵成。

一會兒的工夫，采收工的桶內(nèi)裝滿了蘘荷，拎到集中點分揀。“我們有專業(yè)的質(zhì)檢進行分揀，分揀上秤后，就直接裝車送貨了。”朱萬元剛說完，手機響了，是南通市區(qū)的一商販打來的，也是訂購蘘荷。“今年我們在蘘荷的管護上更為精細，前段時間較為干旱，我們及時進行澆水灌溉。”朱萬元告訴記者，“采收到10月份才結(jié)束，六七十歲打工的村民每天也有100多元的收入。種植蘘荷，鋪地膜、鋪秸稈、拔草、采收，用工很多。”

蘘荷又名茗荷、野姜等。蘘荷喜陰，如東農(nóng)村自古以來，幾乎家家都在屋后種植，以防墻基被屋檐的雨雪水沖刷流失。剛從土里挖出的蘘荷像荷花的花苞，聞起來有一股淡淡的藥味。《本草綱目》記載，蘘荷具有活血調(diào)經(jīng)、鎮(zhèn)咳祛痰、消腫解毒、消積健胃等功效，具有“亞洲人參”的美譽。蘘荷還是夏秋時節(jié)餐桌上的一道美食，蘘荷炒毛豆、蘘荷炒文蛤、涼拌蘘荷等特色菜肴，讓人回味無窮。“如東獨特的地理條件和栽培方法生產(chǎn)出的具有地方特色的蘘荷，口感細嫩，味道鮮美，深受日本市場和長江三角洲消費者的喜愛。我們的如東蘘荷不打農(nóng)藥，富含有機硒，有抗癌和抗氧化的作用，它能提高人體免疫力，是天然的長壽農(nóng)產(chǎn)品。”朱萬元自豪地說，“如東蘘荷”早在2021年就當選為該年的第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品，也是如東第一個種植業(yè)產(chǎn)品擁有的“國字號”名片。

“我們的蘘荷田在櫸樹林里，基地從8月初開始采摘蘘荷，在上市初期，蘘荷的批發(fā)價格約30元一斤，現(xiàn)在的價格大概在15元。今年不用我們愁銷路，都是各地的商販搶著上門過來收的，主要銷往蘇州、無錫等周邊城市。”對于下一步的打算，朱萬元透露，蘘荷每年的采摘期只有2個多月，放冰箱冷藏保鮮期最多20天，接下來，基地也將著眼長遠利益，進一步探索蘘荷保質(zhì)保鮮以及蘘荷的深加工方法，讓它能“運得遠、賣得好”。