現將如東縣市場監督管理局近期完成的13批次不合格食品（涉及食品經營企業9家、餐飲企業3家）風險控制及核查處置情況公告如下：

一、5批次不合格調味品風險控制及核查處置情況

（一）抽檢基本信息。《公告》（2024年第1期）涉及的不合格調味品均為白芷，分別是從曹埠鎮的如東縣金玉商店、飲泉農貿市場（繆長娥）；新店鎮的如東吉客隆超市、如東新店王初建百貨店；馬塘鎮的如東縣馬塘中心市場（魏秀保）抽樣的，不合格項目均為二氧化硫殘留量。

（二）風險控制及核查處置情況。

1、經我局曹埠分局調查，2023年12月12日，如東縣金玉商店從南通市崇川區農副產品物流批發中心干貨區5號樓C-2號陳加振粉絲行以40元/kg的價格購進白芷4.075kg，后放置于貨架對外銷售，售價60元/kg。至本局執法人員送達不合格檢驗報告時，上述批次食品已全部銷售，當事人經營不合格白芷的行為，違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款的規定，鑒于當事人履行了進貨查驗義務，能如實說明不合格白芷來源，能提供進貨時供貨商出具的出廠檢驗報告單，證明其不知道所采購的食品不符合食品安全國家標準，我局依法對當事人免予行政處罰。2024年3月26日，我局向南通市崇川區市場監督管理局發送案件線索移送函，由該局對上游供貨商進一步調查處理。

經我局曹埠分局調查，2023年12月15日，飲泉農貿市場繆長娥從如東高新農貿中心市場如東縣慶軍南北貨商行購進白芷5kg，進價20元/kg，對外銷售售價80元/kg。至本局執法人員送達不合格檢驗報告時，上述批次食品已全部銷售，鑒于當事人履行了進貨查驗義務，能如實說明不合格白芷來源，能提供進貨時供貨商出具的出廠檢驗報告單，證明其不知道所采購的食品不符合食品安全國家標準，我局依法對當事人免予行政處罰。后經我局曹埠、掘港分局對如東縣慶軍南北貨商行聯合調查，如東縣慶軍南北貨商行承認采購上述白芷銷售給繆長娥的事實，并認可不合格檢驗結論，當事人經營不合格白芷的行為，違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款、《食品安全法》第三十四條第二項的規定，我局對當事人給予沒收違法所得10元、罰款2000元的處罰。

2、經我局新店分局調查，2023年12月13日，如東吉客隆超市從崇川區澤睿食品批發部購進2.5kg白芷，購進價格40元/kg，銷售價格77.8元/kg。至本局執法人員送達不合格檢驗報告時，上述批次食品已全部銷售，當事人經營不合格白芷的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第四款的規定，鑒于當事人履行了進貨查驗義務，能如實說明不合格白芷來源，我局依法對當事人免予行政處罰。2024年2月29日，我局向南通市崇川區市場監督管理局發送案件線索移送函，由該局對上游供貨商進一步調查處理。

經我局新店分局調查，2023年11月24日，如東新店王初建百貨店從如東水氏食品加工坊購進2.5kg白芷，進價40元/kg，銷售價格60元/kg。至本局執法人員送達不合格檢驗報告時，上述批次食品已全部銷售，當事人僅留存了供貨商的《營業執照》和送貨單，未查驗供貨商的《食品經營許可證》和該批次白芷的合格證明文件，當事人經營不合格白芷的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第四項的規定，我局對當事人給予沒收違法所得89.4元、罰款5000元的處罰。

3、經我局馬塘分局調查，2024年1月16日，如東縣馬塘中心市場魏秀保從南通農副產品物流中心購進5kg白芷，進價36元/kg，銷售價格70元/kg。至本局執法人員送達不合格檢驗報告時，上述批次食品已全部銷售，當事人只要了供貨商的發貨單，沒有索取供貨商資質和檢驗報告，當事人經營不合格白芷的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第四項的規定，我局對當事人給予沒收違法所得350元、罰款4800元的處罰。

二、5批次不合格食用農產品風險控制及核查處置情況

（一）抽檢基本信息。《公告》（2024年第2期）涉及的5批次不合格食用農產品分別是從馬塘鎮的如東文峰超市馬塘市場店抽樣的大鯽魚和芹菜，不合格項目分別是恩諾沙星和毒死蜱；河口鎮的如東河口江斌超市抽樣的大鯽魚，不合格項目是恩諾沙星；栟茶鎮的如東倪萍水果經營部抽樣的芒果，不合格項目是吡唑醚菌酯；大豫鎮的如東縣大豫鎮新興路商貿街劉盛明抽樣的黑魚（活體），不合格項目是恩諾沙星。

（二）風險控制及核查處置情況。

1、經我局馬塘分局調查，2024年3月12日，如東文峰超市馬塘市場店從天一市場購進鯽魚2.81kg，進價為20元/kg，售價為21.98元/kg；同日，當事人從綠優生鮮購進芹菜6.13kg，進價為8元/kg，售價為8.98元/kg；至本局執法人員送達檢驗報告并現場檢查時，上述不合格的鯽魚和芹菜已全部銷售，并查證當事人在進貨時沒有履行索證索票制度。當事人銷售不合格食用農產品的行為違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款、《食品安全法》第三十四條第二項的規定，我局對當事人給予沒收違法所得116.8元、罰款4000元的處罰。

2、經我局河口分局調查，2024年3月13日，如東河口江斌超市從栟茶菜市場購進大鯽魚5kg，購進價格17元/kg，售價為19.8元/kg，至本局執法人員送達檢驗報告并現場檢查時，上述不合格大鯽魚已全部銷售，并查證當事人在進貨時沒有履行索證索票制度。當事人銷售不合格大鯽魚的行為違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款、《食品安全法》第三十四條第二項的規定，我局對當事人給予沒收違法所得14元、罰款2000元的處罰。

3、經我局栟茶分局調查，2024年3月14日，如東倪萍水果經營部從南通市崇川區士廣水果經營部以11元/kg的價格購進芒果共計13.6kg，銷售價格24元/kg，至本局執法人員送達檢驗報告并現場檢查時，上述不合格芒果已全部銷售，并查證當事人在進貨時履行進貨查驗義務。當事人銷售不合格芒果的行為違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款的規定，但當事人履行了法定進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并如實說明其進貨來源，我局對當事人免于處罰。2024年4月22日，我局將有關線索移送南通市崇川區市場監督管理局，由其對主游供貨商進一步調查處理。

4、經我局大豫分局調查，2024年3月14日，如東縣大豫鎮新興路商貿街劉盛明以32元/kg的價格從南通一批發市場某商販處購進10kg黑魚（活體），售價為34元/kg，至本局執法人員送達檢驗報告并現場檢查時，上述不合格黑魚（活體）均已銷售完畢，另查明，當事人購進上述不合格黑魚（活體）時，未履行進貨查驗和索證索票義務。當事人銷售不合格黑魚（活體）的行為違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第十五條第一款、《食品安全法》第三十四條第二項的規定，我局對當事人給予沒收違法所得8.88元、罰款2000元的處罰。

三、3批次不合格餐飲食品風險控制及核查處置情況

（二）抽檢基本信息。《公告》（2024年第2期）涉及的不合格餐飲食品3批次，是從如東縣大豫鎮的如東萬軒森餐飲店抽樣的湯碗、如東張先生早餐店抽樣的面碗，如東縣長沙鎮的如東鑫泰酒店抽樣的菜碗，不合格項目均為陰離子合成洗滌劑。

（二）風險控制及核查處置情況。

我局大豫分局、長沙分局于2024年4月11日、12日、16日將上述不合格檢驗報告、結果通知書分別送達上述當事人，上述當事人對檢驗結果均無異議，分析不合格原因是清洗的頻次不夠，清洗不徹底導致。上述當事人使用未洗凈的盛裝直接入口食品的餐具的行為，違反了《食品安全法》第五十六條第二款的規定，我局對上述當事人均下發當場處罰決定書，責令改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。在當事人提交整改報告后，大豫、長沙分局均對整改落實情況通過了復查驗收。

如東縣市場監督管理局

2024年5月30日